这些摊位均利用食用醋、食用盐加工鳝丝

市食药监局传递称,草酸盐不属于食物添加剂,不得正在食物出产加工中利用。对报道的涉嫌违法行为,食药监虹口、宝山已抽查4个分歧市场内共6家鳝丝运营摊位,这些摊位均利用食用醋、食用盐加工鳝丝。

目前正正在检测中,相关部分已对2家正正在加工的摊位现场抽取了白色粉末样品送检,有报道称本市个体商家利用“草酸盐”加工鳝丝,(记者陈杰)近期,并组织专家开展风险评估。市食药监局当即开展核查,其他摊位未查见违法行为或疑似草酸物质。